شهدت أسعار البيض اليوم 2 يونيو 2021 استقرارًا فى السوق المحلية لتسجل 28
جنيها للطبق فى المزرعة، بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة
الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
أسعار البيض اليوم
ودارت أسعار البيض اليوم حول 31 و32 جنيهًا للطبق، وأكد رئيس شعبة الثروة
الداجنة بغرفة القاهرة التجارية فى تصريحات سابقة، أن إنتاج مصر من البيض
يكفى للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب.
أسعار البيض الأحمر
وبلغت أسعار البيض الأحمر 33 جنيهًا للطبق، وسجل عدد مزارع الدواجن المرخصة
حتى منتصف فبراير 2019 نحو 10731 مزرعة، ووصل عدد مصانع الأعلاف المرخصة 1493
مصنعاً، بإجمالي 12290 منشأة ثروة داجنة.
أسعار البيض البلدى
واستقرت أسعار البيض البلدى عند 34 جنيهًا للطبق، ويساعد البيض في إدارة
الكوليسترول ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحتوي على مادة
الكولين وهى عنصر غذائي أساسي يعزز صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية
وتشكيل غشاء الخلية.
بورصة البيض اليوم
ويبلغ عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني 2.5 مليون عامل، بطاقة إنتاجية
تبلغ حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى
13 مليار بيضة سنويا.
جاء ذلك وفقًا لتصريحات الدكتورة مني محرز، نائب وزير الزراعة واستصلاح
الأراضي لشئون الثروة الحيوانية والإنتاج الداجني السابقة.
وقالت إن خطة الدولة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات
المتكاملة بالمناطق الصحراوية لتشمل مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج
الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.
وأضافت أن المنظومة تستهدف بحث استغلال الطاقة النظيفة من الموارد الطبيعية
المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح أو البيوجاز والغازالطبيعي في
تشغيل المشروعات الإنتاجية الجديدة.
وأشارت إلى أن إقامة منظومة الشباك الواحد تستهدف تشجيع الاستثمار بقطاعات
الإنتاج الحيواني وتيسير إجراءات منح التراخيص والموافقات للمشروعات.
وذكر رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن نصيب الفرد من
بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا، بناء على آخر إحصائية.
