الكثير من المصريين يهوي المسليات بجميع واختلاف أنواعها سواء أكانت تلك المسليات لب سوري أو أبيض أو أصفر أو ذرة مقرمش، والذي يحبه الجميع أطفال وكبار ورجال ونساء، ولكن الإفراط في أي شئ يؤدي إلى أضرار بالغة.
ومن الأشياء التي يهواها المصريون الذرة المقرمش، ولذا ورد تحذيرات هامة من رئيس لجنة سلامة الغذاء للتحذير من تناول المقرمشات، وأكد رئيس الللجنة المختصة بسلامة الغذاء أنها تحتوي على سموم ومركبات سامة طبيعية بسبب بعض الفطريات الموجودة بها.
وأضاف أن من الأضرار المترتبة على تناول المقرمشات فإنه يدمر الكبد ويسبب سرطان الكبد، وذلك حال الإفراط في تناوله، كما أنه يحتوي على سموم تسمى بـ “الأفلاتوكسين”، كما أن السموم الناتجة تكون بسبب سوء تخزينه.
ومن جهة أخرى فإن اللب السوري من التسالي التي يعشقها المصريون، وله فوائد كثيرة كما أنه له أضرار بالغة حال الإفراط في تناوله، ومن فوائده ما يلي:
1- احتواءه على زيوت أحادية مفيدية للجسم.
2- يرفع المناعة لاحتواء مواد مضادة للأكسدة.
3- يحافظ على ضغط الدم بشرط تناوله من غير ملح.
4- ينقص الوزن بشرط عدم الإفراط بتناوله.
5- يحتوي على فيتامين “سي”.
كما أن الأمر يتعلق بجميع المقرمشات وليس الذرة فقط، وذلك مثل الشيبسي والبطاطس المقلية والقهوة المحمصة، حيث أن هذه الأشياء تدمر الكبد والكلى والقلب وتسبب تصلب الشرايين، وهي عامل أساسي في الإصابة بالسرطانات بجميع أنواعها
