الخميرة البيرة من المعروف عنها تستخدم في المخبوزات بمختلف أنواعها، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، وقد إستخدمت منذ زمن بعيد في الكثير من العلاجات للمشاكل الصحية ومن وقتها وبدأ الإكتشاف لهذا المكون العجيب وإستعمالات أخرى كثيرة غير دخولها في العجائن وأصبحت أحد العلاجات الطبيعية البديلة للأدوية الكيميائية ولكن بدون أثار جانبية، كما يوجد منها أقراص أو على هيئة عجينة متماسكة أو بودرة أيضاً.
القيم الغذائية الموجودة في الخميرة البيرة
تحتوي على معادن كثيرة جداً منها الحديد والكالسيوم والكروم والفسفور والزنك والسيلينيوم، وتعد منجم غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب وب المركب ، ب6، ب9 ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية والبروتينات التي تساعد على تجديد الخلايا وعلاج الكثير من الأمراض.
فوائد الخميرة البيرة للجسم
- تدمر الكوليسترول الضار في الدم.
- تحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية وتمنع حدوث الجلطات.
- تخفض ضغط الدم المرتفع.
- تخلص الجسم من السموم.
- تطهر المعدة وتعالج الإسهال.
- تنمع إضطرابات المعدة وتطرد الغازات، وبالتالي تمنع مشاكل القولون.
- تقي من الإصابة بالسرطان خاصة البروستاتا.
- مفيدة لمرضى السكر لأنها تساعد إنتاج الأنسولين من البنكرياس.
- تعطي طاقة ونشاط وتحسن الدورة الدموية للجسم.
- تعمل على تقوية العظام ومنع الهشاشة وتحافظ على صحة الأسنان أيضاً.
- علاج الأنيميا وفقر الدم بفضل عنصر الحديد.
- لزيادة الوزن يجب تناولها قبل الأكل بساعتين.
- لخسارة الوزن وحرق الدهون والسعرات يجب تناولها أثناء الطعام.
- تعزز أداء الغدة النخامية.
- ترفع من مناعة الجسم ضد الفيروسات.
- تزيد من كفاءة المخ وتنشيط الخلايا والذاكرة.
- تقوي الجهاز العصبي.
- تعالج مشاكل البشرة مثل الحبوب والبثور وتحافظ عليها نضرة وشباب لأنها تؤخر علامات تقدم العمر والشيخوخة.
- لتفتيح البشرة تمزج مع الحليب وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة.
- تعالج أثار حروق الشمس بإضافة زيت جوز الهند لها ووضعها على الجلد.
- تحسن البصر وتحافظ على صحة العين.
- تعالج مشاكل الشعر بإستخدامها كاماسك لمنع التقصف والتساقط والتخلص من القشرة، فتعطي نتيجة مذهلة لتقوية الشعر الضعيف والتالف.
- تعالج الشيب وتمنع ظهور الشعر الأبيض.
